Ensalada de espinacas – Cena

Tiempo de preparación 10 minutos

Para esta ensalada no hay ninguna regla de oro, por eso me limitaré a dar los ingredientes y un par de consejos, pero las cantidades dependen de sus gustos, a mí por ejemplo me interesa mantener masa muscular y por eso mi ensalada tiene muchos garbanzos, pero para quien esté buscando perder peso es mejor reducir los garbanzos en su receta y por ejemplo comer más pimientos o espinacas.

Ingredientes

espinacas frescas
atún en agua
pimientos
tomates
garbanzos
champiñones
aceite de oliva
lima
sal y pimienta

Preparación

Lavar y escurrir las espinacas, sin cortarlas porque cuando entran en contacto con el oxígeno pierden sus propiedades.
Mezclar el aceite con el jugo de lima, la sal y la pimienta.
Sacar el agua del atún y sumergirlo en la mezcla del aceite.
Revolver todos los vegetales y por último añadir el atún.

¡Buen apetito!

Para guardar las espinacas frescas por más tiempo hay que lavarlas con agua fría y quitarles el exceso de la misma con toallas de papel, guardarlas en un recipiente también envueltas en toallas de papel. Meterlas en el cajón de los vegetales en tu refrigerador y listo.

Nadia