Sopa de tomate

sopa1

Sopa de tomate-Cena
Tiempo de preparación 15 minutos

Ingredientes para 2 personas

5oo g de tomates

150 g de agua

250 g de pasta de tomate

60 g de crema dulce

60 g de queso parmesano

1 ajo

1 pizca de azúcar

sal y pimienta al gusto

hojitas frescas de albahaca

Preparación

1.Calentar el aceite de oliva y agregar el ajo picado finamente.

2. Agregar los tomates previamente picados en cuadritos, el agua y la pasta de tomate, la pizca de sal.

3.Salpimentar  al gusto y dejar a fuego lento por 10 minutos ( cuando más o menos el líquido haya espesado un poco).

4.Echar en el fondo de la taza un chorrito de la crema para servir y decorar con el queso y un par de hojitas de albahaca.

Nadia

 

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